Thuyết minh về đặc sản quê em là một trong những đề tài khá khó đối với nhiều bạn học sinh. Để giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc làm bài, sau đây sẽ là dàn ý mẫu về món “phở” – một trong những đặc sản nổi tiếng nhất tại Việt Nam.

Để làm được một bài văn hay, lập dàn ý là điều rất quan trọng. Dàn ý là khung sườn, giúp bài văn rõ ràng, mạch lạc và không bị sót ý. Để lận dàn ý thuyết minh về đặc sản quê em chuẩn nhất bạn cần phải nắm rõ kết cấu bài viết sau đây:

đặc sản phở Việt Nam
Phở là một đặc sản rất nổi tiếng tại Việt Nam (Ảnh:Internet)

Mở bài: Giới thiêu khái quát về món đặc sản sẽ thuyết minh

  • Đi dọc ba miền Bắc – Trung – Nam ở đâu cùng có phở
  • Phở đã trỡ thành một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt, được đông đảo thực khách trong và ngoài nước yêu thích.
  • Mỗi miền lại có một bí quyết nấu phở khác nhau nhưng nổi tiếng nhất là phở Hà Nội.

Thân bài: nguồn gốc, nguyên liệu và cách làm ra món ăn đặc sản đó

Nguồn gốc

Phở là mộ món ăn truyền thống của người Việt Nam nhưng không ai biết chính xác nguồn gốc của món ăn này. Tuy nhiên, có giả thuyết cho rằng phở vốn là món ăn ở tỉnh Quảng Đông – Trung Quốc, cũng có giả thuyết cho rằng Nam Định mới là nguồn gốc của phở. Nhưng được nhiều người đồng ý nhất là ý kiến nói phở có nguồn gốc ở miền Bắc nước ta vào năm 1950 và được dòng người di cư mang vào Nam năm 1954.

Cách chế biến phở

Chế biến nước dùng là công đoạn quan trọng nhất, quyết định đến chất lượng của món ăn.

Theo truyền thống, nước phở phải được ninh từ xương ống của bò và một số loại gia vị.

Bí quyết nấu nước dùng: lúc đầu cần để lửa thật to đến khi sôi bùng lên thì vặn lửa nhỏ lại và vớt bọt thường xuyên để nước dùng ngon. Cần cho một ít gừng và hành tím nướng vào ước dùng để khử hết mùi xương bò, mang lại mùi thơm dễ chịu cho nước hầm.

Bánh phở: phải được làm từ bột gạo tẻ, cán ra cho mỏng và cắt thành sợi. Trong Nam có bánh phở nhỏ hơn ở ngoài Bắc.

Thịt để làm phở: dùng thịt bò hoặc thịt gà để nấu phở là ngon nhất. Nếu là thịt bò thì xắt lát mỏng, khi ăn nhúng qua nước sôi cho tái hoặc chín rồi sắp ra tô, rắc thêm ít rau thơm cắt nhỏ rồi chan nước dùng vào. Còn nếu là phở gà, người ta thường luộc nguyên con, treo tủ kính, khi ăn sẽ xé thịt đặt lên bánh phở trong tô, thêm các loại rau thơm và gia vị rồi chan nước dùng vào.

Những loại rau thơm và gia vị ăn cùng với phở: rau mùi tàu, hành, ngò gai, bột ngọt, tiêu bắc.

Kết bài: tổng kết, khai quát lại về món đặc sản một lần nữa và phát biểu cảm nghĩ.

  • Hiện nay phở được xem là món ăn đặc trưng nhất của Việt Nam, có mặt tại nhiều nước trên thế giới.
  • Món ăn này có thể được dùng trong tất cả các bữa ăn, từ sáng, trưa cho đến bữa tối.
  • Tôi rất yêu ẩm thực quê mình, nhất là món phở. Mỗi lần đi xa, tôi đều nhớ đến món ăn này và không bao giờ quên được hương vị đậm đà của phở Hà Nội.
phở thơm ngon
Hương vị thơm ngon, ấn tượng đã khiến phở trở thành món ngon nổi tiếng khắp thế giới (Ảnh: Internet)

Có thể bạn quan tâm:

Với dàn ý thuyết minh về đặc sản quê em ở trên, hi vọng bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích cho mình. Bạn hãy lưu lại dàn ý này để sử dụng khi có dịp cũng như áp dụng cho nhiều đề tài có liên quan nhé. Thật ra làm một bài văn thuyết minh không hề khó, chỉ cần bạn nắm chắc kiến thức, lên dàn ý rõ ràng và hành văn mạch lạc thì sẽ hấp dẫn được người đọc ngay. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bai viết này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *